Zamów! EN

5 prostych przepisów na zdrowe słodkości z letnich owoców

Adriana Szulińska Adriana Szulińska  
ODCHUDZANIE ZDROWE ODŻYWIANIE
 

Piętrzące się na straganach truskawki, jagody i maliny oznaczają, że mamy pełnię lata. Można z nich wyczarować zdrowe desery i przekąski, które pomogą zaspokoić ochotę na coś słodkiego, a równocześnie dostarczą mnóstwo witamin. Brzmi zachęcająco? Mamy dla Was kilka prostych i pysznych przepisów – to zdrowe odżywianie na (pół) słodko!

zdrowe słoodycze letnie owoce

@5second - AdobeStock

 

Malinowy deser chia

Składniki:

¾ szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. migdałowego)

½ szklanki malin + kilka sztuk do dekoracji

2 łyżki nasion chia

Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

Zmiksuj ze sobą maliny, mleko roślinne oraz ekstrakt waniliowy. Przelej do pucharków, dodaj nasiona chia i wymieszaj. Schładzaj przynajmniej 2 godziny (pucharki dobrze jest czymś przykryć). Przed podaniem na wierzchu ułóż kilka świeżych malin.

„Panna cotta” z jogurtu greckiego z musem truskawkowym

Składniki:

330 g jogurtu greckiego (1 duże opakowanie)

3 listki żelatyny

½ laski wanilii

1 łyżeczka syropu z agawy

½ szklanki truskawek

Sposób przygotowania:

Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez 5-7 minut. Dokładnie odciśnij dłonią, a następnie rozpuść w 100 ml ciepłej wody. Połącz z łyżką jogurtu greckiego, wymieszaj tak, aby nie było grudek, a następnie całość połącz z resztą jogurtu. Dodaj ziarenka wanilii oraz syrop z agawy i zmiksuj na gładką masę.

Truskawki zblenduj na mus. Do niskich szklanek nakładaj 1-2 łyżki jogurtu i łyżkę musu malinowego na przemian (ostatnią warstwą powinien być jogurt). Schładzaj w lodówce przez 4h.

Po stężeniu na wierzch możesz jeszcze dodać pokrojone w kosteczkę kiwi – jego kwaśny smak powoduje, że deser wydaje się słodszy niż w rzeczywistości. Pamiętaj tylko, że w obecności kiwi żelatyna nie tężeje, więc nie dodawaj go wcześniej.

Muffiny bananowo-jagodowe

Składniki:

225g bananów (rozgniecionych lub zmiksowanych)

1 jajko

125 ml wody

125 ml oleju roślinnego

250 g mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g jagód

Sposób przygotowania:

W misce zmiksuj banany, jajko, wodę i olej. Stopniowo dodawaj mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i mieszaj uważając, aby nie powstawały grudki. Na koniec ostrożnie wmieszaj jagody. Nakładaj do foremek i piecz do zrumienienia (ok. 15 minut) w temperaturze 180oC. Z przepisu wychodzi ok. 18 sztuk.

Sorbet rbuzowo-kokosowy 

Składniki:

5 szklanek arbuza pokrojonego w kostkę (nasiona wcześniej usunąć)

4 szklanki mleka kokosowego light

Sok z połowy limonki

Sposób przygotowania:

Połącz w kielichu blendera arbuza, mleko kokosowe, sok z limonki i miksuj do uzyskania jednolitej masy.

Przelej uzyskaną masę do płaskiego naczynia (np. naczynia do zapiekania), przykryj folią i zostaw w zamrażarce na ok. 4h. Po tym czasie pokrój zamrożony mus w kostkę i ponownie zblenduj na gładką masę. Znów przelej do płaskiego naczynia i zamrażaj do konsystencji sorbetu. Aby deser był bardziej orzeźwiający do składników możesz dodać kilka listków świeżej mięty.

Owsiane ciasteczka z brzoskwiniami

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

½ szklanki miodu

½ szklanki drobno pokrojonych brzoskwiń

1 duże jajko

2 łyżki stopionego masła

1 ½ łyżeczki cynamonu

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

¼ łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

W misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu połącz masło z miodem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodawaj wymieszane suche składniki, a następnie pokrojone brzoskwinie. Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180oC. Po upieczeniu pozwól ciasteczkom wystygnąć przez ok. 15 minut.

Nie zjedz wszystkich od razu – rozsądna porcja to 2 ciastka! Pamiętaj, że nawet zdrowe słodycze jedzone w dużych ilościach mogą zniweczyć wysiłki związane z dietą odchudzającą.

Jeśli natomiast nie masz czasu i ochoty na gotowanie, pyszne zdrowe desery z letnich owoców znajdziesz w dietach LightBox – to zdrowy catering dietetyczny (Gliwice, Katowice, Zabrze i ponad 60 miast w Polsce), dostarczający dietetyczne jedzenie do Twojego domu lub biura.

Kategorie

Ostatnio dodane

Stres oksydacyjny – jak wpływa na organizm i jak go ograniczyć?
Stres oksydacyjny – jak wpływa na organizm i jak go...
Źródła witaminy C, czyli gdzie znajdziemy najwięcej kwasu askorbinowego
Źródła witaminy C, czyli gdzie znajdziemy najwięcej kwasu...
Dieta low carb
Dieta low carb
Dieta optymalna, czyli dieta Kwaśniewskiego
Dieta optymalna, czyli dieta Kwaśniewskiego
Dieta z niskim indeksem glikemicznym
Dieta z niskim indeksem glikemicznym

Jaka dieta pudełkowa LightBox najlepiej pasuje do Ciebie?

diets-alt-slim-flex
Slim FLEX
1000 / 1200 / 1500 kcal
od 72 zł/dzień
diets-alt-optimum-flex
Optimum FLEX
2000 / 2500 kcal
od 81 zł/dzień
diets-alt-sport-flex
od 84 zł/dzień
Dieta ketogeniczna
Keto
1500 / 2000 / 2500 kcal
od 83 zł/dzień
Dieta Low IG
Low IG
1200 / 1500 / 2000 / 2500 kcal
od 76 zł/dzień
Dieta ekonomiczna
Economy
1250 / 1600 kcal
od 50 zł/dzień
Dieta DASH
DASH
1200 / 1500 / 2000 / 2500 kcal
od 77 zł/dzień
diets-alt-slim
Slim
1000 / 1200 / 1500 kcal
od 62 zł/dzień
diets-alt-optimum
Optimum
1800 / 2000 / 2500 kcal
od 72 zł/dzień
diets-alt-sport
Sport
2500 / 3000 / 4000 kcal
od 77 zł/dzień
diets-alt-no-fish
No Fish
1000 / 1200 / 1500 / 2000 / 2500 kcal
od 63 zł/dzień
diets-alt-vege
Vege
1000 / 1200 / 1500 / 2000 kcal
od 63 zł/dzień
diets-alt-vege-plus-fish
Vege+Fish
1000 / 1200 / 1500 / 2000 kcal
od 63 zł/dzień
diets-alt-lactose-free
Lactose Free
1000 / 1200 / 1500 / 2000 / 2500 kcal
od 67 zł/dzień

Inne artykuły, które mogą Cię zaciekawić

powrót do góry
Wykorzystujemy technologię ciasteczek. Więcej informacji w naszej Polityce Prywatności. OK, lubię ciasteczka