Zamów

5 prostych przepisów na zdrowe słodkości z letnich owoców

Adriana Szulińska Adriana Szulińska
ODCHUDZANIE ZDROWE ODŻYWIANIE
 

Piętrzące się na straganach truskawki, jagody i maliny oznaczają, że mamy pełnię lata. Można z nich wyczarować zdrowe desery i przekąski, które pomogą zaspokoić ochotę na coś słodkiego, a równocześnie dostarczą mnóstwo witamin. Brzmi zachęcająco? Mamy dla Was kilka prostych i pysznych przepisów – to zdrowe odżywianie na (pół) słodko!

zdrowe słoodycze letnie owoce

@5second - AdobeStock

 

Malinowy deser chia

Składniki:

¾ szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. migdałowego)

½ szklanki malin + kilka sztuk do dekoracji

2 łyżki nasion chia

Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

Zmiksuj ze sobą maliny, mleko roślinne oraz ekstrakt waniliowy. Przelej do pucharków, dodaj nasiona chia i wymieszaj. Schładzaj przynajmniej 2 godziny (pucharki dobrze jest czymś przykryć). Przed podaniem na wierzchu ułóż kilka świeżych malin.

„Panna cotta” z jogurtu greckiego z musem truskawkowym

Składniki:

330 g jogurtu greckiego (1 duże opakowanie)

3 listki żelatyny

½ laski wanilii

1 łyżeczka syropu z agawy

½ szklanki truskawek

Sposób przygotowania:

Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez 5-7 minut. Dokładnie odciśnij dłonią, a następnie rozpuść w 100 ml ciepłej wody. Połącz z łyżką jogurtu greckiego, wymieszaj tak, aby nie było grudek, a następnie całość połącz z resztą jogurtu. Dodaj ziarenka wanilii oraz syrop z agawy i zmiksuj na gładką masę.

Truskawki zblenduj na mus. Do niskich szklanek nakładaj 1-2 łyżki jogurtu i łyżkę musu malinowego na przemian (ostatnią warstwą powinien być jogurt). Schładzaj w lodówce przez 4h.

Po stężeniu na wierzch możesz jeszcze dodać pokrojone w kosteczkę kiwi – jego kwaśny smak powoduje, że deser wydaje się słodszy niż w rzeczywistości. Pamiętaj tylko, że w obecności kiwi żelatyna nie tężeje, więc nie dodawaj go wcześniej.

Muffiny bananowo-jagodowe

Składniki:

225g bananów (rozgniecionych lub zmiksowanych)

1 jajko

125 ml wody

125 ml oleju roślinnego

250 g mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g jagód

Sposób przygotowania:

W misce zmiksuj banany, jajko, wodę i olej. Stopniowo dodawaj mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i mieszaj uważając, aby nie powstawały grudki. Na koniec ostrożnie wmieszaj jagody. Nakładaj do foremek i piecz do zrumienienia (ok. 15 minut) w temperaturze 180oC. Z przepisu wychodzi ok. 18 sztuk.

Sorbet rbuzowo-kokosowy 

Składniki:

5 szklanek arbuza pokrojonego w kostkę (nasiona wcześniej usunąć)

4 szklanki mleka kokosowego light

Sok z połowy limonki

Sposób przygotowania:

Połącz w kielichu blendera arbuza, mleko kokosowe, sok z limonki i miksuj do uzyskania jednolitej masy.

Przelej uzyskaną masę do płaskiego naczynia (np. naczynia do zapiekania), przykryj folią i zostaw w zamrażarce na ok. 4h. Po tym czasie pokrój zamrożony mus w kostkę i ponownie zblenduj na gładką masę. Znów przelej do płaskiego naczynia i zamrażaj do konsystencji sorbetu. Aby deser był bardziej orzeźwiający do składników możesz dodać kilka listków świeżej mięty.

Owsiane ciasteczka z brzoskwiniami

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

½ szklanki miodu

½ szklanki drobno pokrojonych brzoskwiń

1 duże jajko

2 łyżki stopionego masła

1 ½ łyżeczki cynamonu

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

¼ łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

W misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu połącz masło z miodem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodawaj wymieszane suche składniki, a następnie pokrojone brzoskwinie. Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180oC. Po upieczeniu pozwól ciasteczkom wystygnąć przez ok. 15 minut.

Nie zjedz wszystkich od razu – rozsądna porcja to 2 ciastka! Pamiętaj, że nawet zdrowe słodycze jedzone w dużych ilościach mogą zniweczyć wysiłki związane z dietą odchudzającą.

Jeśli natomiast nie masz czasu i ochoty na gotowanie, pyszne zdrowe desery z letnich owoców znajdziesz w dietach LightBox – to zdrowy catering dietetyczny (Gliwice, Katowice, Zabrze i ponad 60 miast w Polsce), dostarczający dietetyczne jedzenie do Twojego domu lub biura.

Inne artykuły, które mogą Cię zaciekawić

Kategorie

Ostatnio dodane

Kawa, wino, herbata - czy są dozwolone na diecie?
Kawa, wino, herbata - czy są dozwolone na diecie?
Rozgrzewające przyprawy na jesienne chłody
Rozgrzewające przyprawy na jesienne chłody
Jak pobudzić metabolizm i skutecznie schudnąć?
Jak pobudzić metabolizm i skutecznie schudnąć?
Błonnik – lekarstwo na talerzu
Błonnik – lekarstwo na talerzu
Zdrowe odżywianie w okresie menopauzy
Zdrowe odżywianie w okresie menopauzy
powrót do góry
Ta strona wykorzystuje pliki cookies w celach statystycznych, reklamowych, a przede wszystkim, aby ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Możesz je wyłączyć lub zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies. Więcej o plikach cookies tutaj.
close
Promocja
na dobry początek