Zamów

5 prostych przepisów na zdrowe słodkości z letnich owoców

Adriana Szulińska Adriana Szulińska
ODCHUDZANIE ZDROWE ODŻYWIANIE
 

Piętrzące się na straganach truskawki, jagody i maliny oznaczają, że mamy pełnię lata. Można z nich wyczarować zdrowe desery i przekąski, które pomogą zaspokoić ochotę na coś słodkiego, a równocześnie dostarczą mnóstwo witamin. Brzmi zachęcająco? Mamy dla Was kilka prostych i pysznych przepisów – to zdrowe odżywianie na (pół) słodko!

zdrowe słoodycze letnie owoce

@5second - AdobeStock

 

Malinowy deser chia

Składniki:

¾ szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. migdałowego)

½ szklanki malin + kilka sztuk do dekoracji

2 łyżki nasion chia

Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

Zmiksuj ze sobą maliny, mleko roślinne oraz ekstrakt waniliowy. Przelej do pucharków, dodaj nasiona chia i wymieszaj. Schładzaj przynajmniej 2 godziny (pucharki dobrze jest czymś przykryć). Przed podaniem na wierzchu ułóż kilka świeżych malin.

„Panna cotta” z jogurtu greckiego z musem truskawkowym

Składniki:

330 g jogurtu greckiego (1 duże opakowanie)

3 listki żelatyny

½ laski wanilii

1 łyżeczka syropu z agawy

½ szklanki truskawek

Sposób przygotowania:

Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez 5-7 minut. Dokładnie odciśnij dłonią, a następnie rozpuść w 100 ml ciepłej wody. Połącz z łyżką jogurtu greckiego, wymieszaj tak, aby nie było grudek, a następnie całość połącz z resztą jogurtu. Dodaj ziarenka wanilii oraz syrop z agawy i zmiksuj na gładką masę.

Truskawki zblenduj na mus. Do niskich szklanek nakładaj 1-2 łyżki jogurtu i łyżkę musu malinowego na przemian (ostatnią warstwą powinien być jogurt). Schładzaj w lodówce przez 4h.

Po stężeniu na wierzch możesz jeszcze dodać pokrojone w kosteczkę kiwi – jego kwaśny smak powoduje, że deser wydaje się słodszy niż w rzeczywistości. Pamiętaj tylko, że w obecności kiwi żelatyna nie tężeje, więc nie dodawaj go wcześniej.

Muffiny bananowo-jagodowe

Składniki:

225g bananów (rozgniecionych lub zmiksowanych)

1 jajko

125 ml wody

125 ml oleju roślinnego

250 g mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g jagód

Sposób przygotowania:

W misce zmiksuj banany, jajko, wodę i olej. Stopniowo dodawaj mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i mieszaj uważając, aby nie powstawały grudki. Na koniec ostrożnie wmieszaj jagody. Nakładaj do foremek i piecz do zrumienienia (ok. 15 minut) w temperaturze 180oC. Z przepisu wychodzi ok. 18 sztuk.

Sorbet rbuzowo-kokosowy 

Składniki:

5 szklanek arbuza pokrojonego w kostkę (nasiona wcześniej usunąć)

4 szklanki mleka kokosowego light

Sok z połowy limonki

Sposób przygotowania:

Połącz w kielichu blendera arbuza, mleko kokosowe, sok z limonki i miksuj do uzyskania jednolitej masy.

Przelej uzyskaną masę do płaskiego naczynia (np. naczynia do zapiekania), przykryj folią i zostaw w zamrażarce na ok. 4h. Po tym czasie pokrój zamrożony mus w kostkę i ponownie zblenduj na gładką masę. Znów przelej do płaskiego naczynia i zamrażaj do konsystencji sorbetu. Aby deser był bardziej orzeźwiający do składników możesz dodać kilka listków świeżej mięty.

Owsiane ciasteczka z brzoskwiniami

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

½ szklanki miodu

½ szklanki drobno pokrojonych brzoskwiń

1 duże jajko

2 łyżki stopionego masła

1 ½ łyżeczki cynamonu

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

¼ łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

W misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu połącz masło z miodem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodawaj wymieszane suche składniki, a następnie pokrojone brzoskwinie. Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180oC. Po upieczeniu pozwól ciasteczkom wystygnąć przez ok. 15 minut.

Nie zjedz wszystkich od razu – rozsądna porcja to 2 ciastka! Pamiętaj, że nawet zdrowe słodycze jedzone w dużych ilościach mogą zniweczyć wysiłki związane z dietą odchudzającą.

Jeśli natomiast nie masz czasu i ochoty na gotowanie, pyszne zdrowe desery z letnich owoców znajdziesz w dietach LightBox – to zdrowy catering dietetyczny (Gliwice, Katowice, Zabrze i ponad 60 miast w Polsce), dostarczający dietetyczne jedzenie do Twojego domu lub biura.

Inne artykuły, które mogą Cię zaciekawić

Kategorie

Ostatnio dodane

Catering dietetyczny dla wegetarian – co warto o nim wiedzieć?
Catering dietetyczny dla wegetarian – co warto o nim...
Dlaczego nie mogę schudnąć?
Dlaczego nie mogę schudnąć?
Dieta alkaliczna – hit czy kit?
Dieta alkaliczna – hit czy kit?
Jak nie przytyć, gdy masz siedzący tryb pracy? 8 skutecznych zasad
Jak nie przytyć, gdy masz siedzący tryb pracy? 8...
Na co zwrócić uwagę wybierając dietę pudełkową? Podpowiadamy!
Na co zwrócić uwagę wybierając dietę pudełkową?...
powrót do góry
Ta strona wykorzystuje pliki cookies w celach statystycznych, reklamowych, a przede wszystkim, aby ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Możesz je wyłączyć lub zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies. Więcej o plikach cookies tutaj.